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盐城的阜宁大糕,为何品牌不响

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发表于 2018-11-9 12:00:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
阜宁大糕,又名玉带糕、以品玉带糕,因产于中江苏省盐城市阜宁县而得名,糕片白如雪,柔如云,甜如蜜,卷得起、放得开,入口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。
cHqeUeeh3abBHC56.jpg ​阜宁大糕十分美味,上口香甜、滋润细软特产简介阜宁大糕,已有400多年历史,糕片白如雪,薄如纸(单片可点燃),甜如蜜,柔如云,上口香甜、滋润,寓含着大吉大利、步步登高的祝福,深受人们喜爱。乾隆御赞清乾隆年间,乾隆南巡江南,住宿淮安府,阜宁县令以糕点进贡皇帝,乾隆吃后,赞不绝口,赐名“玉带糕”。
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既然阜宁大糕有这么多年历史,有美味可口,为什么出了江苏乃至出了盐城知名度不高呢?我认为主要有以下几个原因。
一是企业规模小而散。在超市我们会发现,阜宁大糕有多个厂家生产,品牌众多,产品质量良莠不齐,都冠以阜宁大糕名称,没有形成统一标识,统一品牌的规模企业,小而散的生产形式,制约了阜宁大糕品牌度和美誉度的提升。
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二是宣传力度不够。因为小而散,没有规模企业,所以大家都在吃老本,没有形成宣传意识和品牌意识。试想,如果上央视广一年,品牌度肯定不一样。哪怕是江苏卫视呢!问题是没有规模企业,几十个小作坊,大家都不宣传。
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三是地方政府品牌培育力度不够。这么好的产品,这么好的口碑,这么久的历史,有一定的文化积淀,就是没有好好的运作。“好吃你就多吃点”那个小饼,居然能做出那么大动静,阜宁大糕也可以,老少皆宜的食品,有何不可?
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四是包装简陋。街头有散称的,也有红纸包裹的,也有塑料纸装的,五花八门,包装普遍简陋,不美观,不上档次。
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发表于 2018-11-9 12:20:04 | 显示全部楼层
因为现在的阜宁大糕都是作假了,我本人最有发言权。
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发表于 2018-11-9 12:20:04 | 显示全部楼层
那种价格便宜,包装成20cm的阜宁大糕时间一长就容易发硬,没味道。那种小包装一袋三四片的,价格也贵些,很好吃[惊喜]春节时家人都要买一些阜宁大糕,步步高嘛。
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发表于 2018-11-9 12:20:04 | 显示全部楼层
做好传统品牌,做优质量,做大市场,应该学习浙江在做地方特产,如五芳斋,塘栖板鸭,包装有特色,产品制作标准化,规范化,引进和改良操作流程,保护好这个品牌!地方政府和有远见的企业要有所作所为,担当!
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发表于 2018-11-9 12:20:04 | 显示全部楼层
本质原因,没有标准。糖便宜多放糖,油脂足。不是纯糯米,加破米头,加糖xi
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发表于 2018-11-9 12:20:04 | 显示全部楼层
真的不好吃!我带回山东老家小孩也不吃!
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发表于 2018-11-9 12:20:04 | 显示全部楼层
李八味的很好吃!!!但是总也吃不出儿时的味了!!!
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发表于 2018-11-9 12:20:04 | 显示全部楼层
正宗阜宁殷记大糕你去买买看呢?已经走出国门了[笑哭][笑哭]
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发表于 2018-11-9 12:20:04 | 显示全部楼层
阜宁大糕只有以前的苏香牌的好吃
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发表于 2018-11-9 12:20:04 | 显示全部楼层
只有过年才会买点[呲牙]
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